[Cascade Brewing] Elderberry 2015 Project

오늘 마신 맥주는 저 머~~~~얼리 미국의 오레곤주 포틀랜드의 사워맥주 전문 브루어리인 

캐스캐이드 브루잉의 엘더베리 2015 Project입니다.

원주를 만든 뒤 오크 배럴에 에이징했으며 엘더베리와 스파이스가 첨가됐습니다.

Rate Beer 점수는 97점!! 브루어리 코멘트는 아래와 같습니다.

This live barrel of NW style sour red ale was initially aged for six months in French oak wine barrels, then additionally aged on elderberries. Sharp wine, dark raisins, red grapes and cereal notes greet you on the nose. Tart dark fruit and grapes on the palate lead to a sparkling crisp dry finish with hints of fresh elderberries and grape skins.

색은 짙은 갈색으로 보이며 헤드는 풍부하지도 오래 가지도 않습니다만

마시자 마자 느껴지는 묵직한 베리의 향과 날카롭지는 않은 산미가 좋네요..

전 맥알못이기 때문에

맥주 전문가들의 RateBeer를 링크하며....

마시던 맥주를 계속 마시는 걸로 ㅋㅋㅋㅋㅋ

https://www.ratebeer.com/beer/cascade-elderberry/142387/